一、熱泵烘干技能的原理
目前，農(nóng)業(yè)、食物、化工、制陶業(yè)、醫(yī)藥、礦藏加工、制漿造紙、木材加工等職業(yè)，一切生產(chǎn)過程簡直都要用到烘干，烘干物料的質(zhì)量取決于是否很好的控制安穩(wěn)的溫度。而熱泵烘干技能是一種溫文的、接近自然的烘干方式，更適合大部分農(nóng)產(chǎn)品、藥材等熱敏性物料的烘干。
據(jù)悉，熱泵烘干機的原理是使用逆卡諾原理，氣體被壓縮機加壓，成為高溫高壓氣體(溫度高達85)，進入室內(nèi)側(cè)的換熱器(冷凝器)，冷媒冷凝液化釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣。烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)的方式使物猜中的水分汽化蒸騰，蒸騰出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達到烘干物料的目的。熱泵烘干機只需消耗壓縮機工作時運用的電能，就可從空氣中獲取更多能量，能效比高達400%，比其他烘干方式更節(jié)能。
二、熱泵烘干技能的特點
1、烘干溫度低。熱泵烘干技能生產(chǎn)工藝比傳統(tǒng)烘干技能低38-52左右，即熱泵烘干技能的加熱溫度在37左右。
2、烘干時刻短。熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝，需要的時刻不超越在8h左右，一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成。
3、烘干質(zhì)量好。熱泵烘干工藝生產(chǎn)的蔬菜，產(chǎn)品色澤較好，內(nèi)涵質(zhì)量安穩(wěn)。
4、動力量低。因為熱泵烘干工藝使用空氣循環(huán)，加熱溫度低，干燥時刻短，容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少，是一種很好的節(jié)能產(chǎn)品。
三、經(jīng)濟技能指標(biāo)比照
熱泵烘干技能的各項經(jīng)濟技能指標(biāo)均大幅高于傳統(tǒng)烘干技能，首要體現(xiàn)在節(jié)能、質(zhì)量、效率等方面。
1、能耗方面：(1)熱泵烘干：據(jù)測驗，加熱器加工1t鮮菜耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg，熱泵2.75kW，循環(huán)電扇耗電0.2kW，按工作4h核算，其能耗11.8kW，標(biāo)準(zhǔn)煤折算系數(shù)407g/(kW?h)，標(biāo)準(zhǔn)煤4.803kg，總耗能量為20kg+4.803kg=24.803kg(標(biāo)準(zhǔn)煤);(2)傳統(tǒng)烘干：共耗用標(biāo)準(zhǔn)煤240kg，循環(huán)電扇耗電2.4kW，折算標(biāo)準(zhǔn)煤系數(shù)407g/(kW?h)，共折合標(biāo)準(zhǔn)煤0.977kg，總耗能量為240+0.977=240.977kg(標(biāo)準(zhǔn)煤)。兩種方法的節(jié)能效率比為：(1-24.803/240.977)×99.99%=90%。
2、質(zhì)量方面：熱泵烘干工藝，產(chǎn)質(zhì)量量安穩(wěn)，色澤好，無SO2等有露物殘留物質(zhì)。
3、效率方面：采用熱泵烘干工藝產(chǎn)品，水分含量合格，無返工現(xiàn)象，且干燥時刻較短。
